Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cach lam cha khoai tay ngon banh beo ngot ngu sac ngon ca loc um chuoi bánh đậu xanh tẩm mè đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi bánh quy hạnh nhân chocolate Oreo cha cua ngon chao yen mach giam can Bánh bông Lan mẹo trộn salad ngon dua món pudding hat chia dau hu den gion cach nau yen voi duong phen cách làm bánh mì stollen lươn xào lăn Món ngon Dau dua che khuc bach dụng cụ gà chiên nước mắm thuc don ngay nong bánh quy bánh mì nướng bi đo cuon nem Sáng tạo hay thủy tinh nộm thịt gà dưa leo бє p luõi heo xào Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán yến chè trái cây sầu riêng bồ Giảm cach lam bun bo muc khia qua dua Hà Nội lạnh và những món ăn không thể Bánh Ngọt com xanh ngu huong ngon kho ngao duong sữa chua mít ngon súp ghẹ xanh ốc Hồ Tây cà chua măng khô hoanh thanh tom thit cha gio chien làm mứt xoài tuong lam goi muc Mang Chua cải làm dưa cach lam tra sua matcha chocolate Về Châu Đốc thưởng thức gỏi lạ tom sot lac ngon Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của quả dừa Làm bánh pizza súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt PHO GA cháo sườn ngõ Huyện cach lam sushi chien ngon 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị lam banh trung Diem bánh mì cuốn Bot bang xien que nuong dinh dưỡng cho trẻ canh dưa hồng nấu chả cá nhat sinh tố cầu vồng mon chiên Bún mấm Cách làm trà sữa su hao xao thịt xông khói nắng nóng cánh gà sốt dầu hào ngon Che cu nang kem sua dua pancake bap ngot thom ngon bí quyết chả cốm ngon ba chỉ sốt banh mi papparoti món dễ thực hiện suon nau chua ngot lam banh bao xa xiu ầy cách làm tôm Bữa ăn sáng chua dau Thit heo lòng Một ít VÃƒÆ Mì xào matsu ngon mực ống chiên Món Lẩu luộc chín xuong Xé ç ª bơ tỏi trau dut mon ăn mi spaghetti cho be list cơm mi Tron ca vien món ăn lạ tã³c làm mứt dứa thế nào những món canh khế ngon Chua thanh canh muc ong xao sữa đánh